Tavuk jölesi

Tavuk jölesi, bayram sofrası için mükemmel bir yemek! Tavuk, sebze ve baharatlarla yumuşak ve lezzetli bir jöle hazırlayın. Jelatinle yapılan bu basit tarif, güzel ve iştah açıcı bir yemek garanti eder. Misafirlerinizi ve ailenizi etkilemek için üzerine yumurta ve otlar ekleyerek servis edin.

Adım adım tarif

Adım 1:

Tavuğu yıkayın, bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve yüksek ateşte kaynatın.

Adım 2:

Ölçeği kaldırın.

3. Adım:

Soğanı, soyulmuş havuçları, defne yaprağını ve karabiber tanelerini ekleyin. Üzerini kapatıp 1,5 ila 2 saat kısık ateşte pişirin.

Adım 4:

Tavuk ve sebzeleri et suyundan çıkarın ve bir elekten geçirin.

Adım 5:

Etini kemiklerinden ayırın ve lif lif doğrayın.

Adım 6:

Et suyunu küçük bir kaseye dökün, jelatini ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin. Ardından mikrodalgada 300 W'da 1-2 dakika eritin.

Adım 7:

Jelatini süzülmüş et suyuyla karıştırın.

Adım 8:

Muffin kalıbının gözlerine biraz et suyu dökün.

Adım 9:

Üç adet haşlanmış yumurtayı dilimler halinde kesin ve tavaya yerleştirin.

Adım 10:

Tavuk etini boşluklara yerleştirin ve üzerini et suyu ve jelatinle doldurun.

Adım 11:

Haşlanmış havuçların "çiçeklerini" kesin ve dereotu dallarıyla birlikte dikdörtgen şeklinde düzenleyin.

Adım 12:

Tavuk etini tavaya koyun ve üzerine et suyunu ve jelatini dökün. Her iki tavayı da soğuması için tezgahın üzerine bırakın.

Adım 13:

Jöleyi birkaç saat buzdolabında bekletin.

Adım 14:

Jöleyi bir tabağa ters çevirip servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Haşlanmış tavuğu, küçük kalıplar için mümkün olan en ince şeritler halinde ayırın - bu şekilde daha fazlası sığacaktır.

Jöleleşmiş karışımı kalıplardan çıkarırken, dağılmamasını sağlamak için hafifçe vurun.