Kabaklı ve Domatesli Güveç
Tarifin kökeni
Sebzeleri fırında pişirmenin birçok farklı yolu vardır. Domates ve genç kabakların mozzarella peyniriyle kaplandığı bu sıra dışı güveci deneyin; sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da çok güzel. Bu yemek sadece aile öğle veya akşam yemekleri için değil, aynı zamanda bayram sofraları için de mükemmel bir seçenek.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Domatesler
-
Kabak
-
Zeytinyağı
-
Sarımsak
-
Mozzarella
-
Tuz
-
Karabiber
-
Kekik
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Fırın tepsisi
Adım adım tarif
Adım 1:
Domateslerin üzerine üç derin kesik atın.
Adım 2:
İki adet genç kabak veya balkabağını ortadan ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin.
3. Adım:
Domatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve kabak dilimlerini domateslerin üzerindeki kesiklere yerleştirin.
Adım 4:
Bir diş sarımsağı ezin ve sebzelerin üzerine serpin.
Adım 5:
Tuz, karabiber, zeytinyağı ve kekik ekleyin.
Adım 6:
Üstten ve alttan ısıtma kullanarak 180 derecede 30 dakika pişirin.
Adım 7:
Mozzarella peynirini dilimleyin ve sebzelerin üzerine yerleştirin.
Adım 8:
10 dakika daha pişirin.
Adım 9:
Fırında pişmiş sebzeleri tabaklara yerleştirin, tavadaki sıvıyı üzerlerine dökün, otlarla süsleyip servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Bu yemek için yeşil ve sarı kabakları kullanıp dilimlerini sırayla yerleştirmek daha güzel görünür.
Dilimlemeden önce kabakların uçlarını kesin, ancak kabuklarını soymayın.
