Makarna ve Peynir: Amerikan Usulü Makarna ve Peynir
Tarifin kökeni
Makarna ve peynir, haşlanmış makarna ve kremalı peynir sosuyla yapılan geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Efsaneye göre, Başkan Thomas Jefferson tarifi İtalya'dan getirmiş ve kişisel siyah aşçısı sadece tarifi mükemmelleştirmekle kalmamış, aynı zamanda bu doyurucu ve ucuz yemeği seven köle topluluğuyla da paylaşmıştır. Bu klasik güveci yapmak istiyorsanız, mutlaka çedar peyniri kullanmalısınız.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tuz
-
Süt
-
Un
-
Karabiber
-
Makarna
-
Mozzarella peyniri
-
Krem
-
Tereyağı
-
Kuru sarımsak
-
Tatlı kırmızı biber
-
Çedar peyniri
Mutfak gereçleri
- Kaşık
- Tencere
- Tava
Kremalı, peynirli ve inanılmaz doyurucu olan makarnalı peynir, ev yapımı bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. Zengin peynirli soslu bu basit makarna sadece 20 dakikada hazırlanır, ancak gerçek bir mutfak şaheseri gibi hissettirir. Bu klasik tarif hem yetişkinleri hem de çocukları büyüleyecek!
Adım adım tarif
Adım 1:
Tavayı kısık ateşe koyun, içine tereyağını eritin, unu ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin.
Adım 2:
Ilık sütü, tatlı kırmızı biberi ve kuru sarımsağı ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın.
3. Adım:
Sosun içine çedar ve mozzarella peynirlerini ekleyin ve küçük parçalara ayırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Peynir tamamen eriyene kadar karıştırın.
Adım 4:
Kremayı ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin.
Adım 5:
Aynı anda makarnayı da haşlayın, ancak pakette belirtilen süreden 1 dakika daha az.
Adım 6:
Pişmiş makarnayı tavadaki sosun içine ekleyin ve bir buçuk dakika daha pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Her 100 gram kuru makarna için 1 litre kaynar su ve 10 gram tuz ekleyin. Ardından, paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Çedar peyniri yerine Maasdam, Gruyere, Gouda veya diğer yarı sert ve sert peynir çeşitleri kullanılabilir (bu durumda yemek artık otantik olmayacak, ancak lezzeti aynı olacaktır).
Eğer peynir gibi bir şeyse, içinde neden domates var?
