Tavuk Göğsü Terrine – Fotoğraflı Adım Adım Tarif

Adım adım tarif

Adım 1:

Tavuk ve Biber Terrine - 1. Adım Tatlı kırmızı biberleri fırın tepsisine yerleştirin ve 160°C'de 15 dakika pişirin.

Adım 2:

Tavuk ve Biber Terrine - 2. Adım Fırında pişirdiğiniz biberleri bir fırın poşetine koyun, poşeti kapatın ve 30 dakika bekletin.

3. Adım:

Tavuk ve Biber Terrine - 3. Adım Biberlerin üzerindeki zarı ve çekirdekleri çıkarın.

Adım 4:

Tavuk ve Biber Terrine - 4. Adım Biberleri dilimler halinde ayırın ve fırın kabının kenarlarına ve tabanına yerleştirin.

Adım 5:

Tavuk ve Biber Terrine - 5. Adım İki tavuk göğsü parçasını dilimler halinde kesin.

Adım 6:

Tavuk ve Biber Terrine - 6. Adım Bir kaseye 4 yumurta kırın, Provence otlarını ekleyin ve çırpın.

Adım 7:

Tavuk ve Biber Terrine - 7. Adım Tavuk şeritlerini önce una bulayın, ardından yumurta karışımına batırın ve tavaya yerleştirin.

Adım 8:

Tavuk ve Biber Terrine - Adım 8 Jambon çemberinin üzerine yerleştirin.

Adım 9:

Tavuk ve Biber Terrine - 9. Adım Peyniri kalın bir rendede rendeleyin ve jambonun üzerine serpin.

Adım 10:

Tavuk ve Biber Terrine - 10. Adım Önceki adımları tekrarlayın, bir kat tavuk, ardından jambon ve peynir katları ekleyin. Son olarak bir kat daha tavuk ekleyin.

Adım 11:

Tavuk ve Biber Terrine - Adım 11 Yumurtayı bir kaseye kırın, ekşi krema ve Provence otlarını ekleyip çatalla iyice karıştırın.

Adım 12:

Tavuk ve Biber Terrine - Adım 12 Sosu tavuğun en üst katmanının üzerine dökün.

Adım 13:

Tavuk ve Biber Terrine - 13. Adım Biberleri tavanın ortasına yerleştirin ve kenarlarından ortaya doğru yuvarlayın.

Adım 14:

Tavuk ve Biber Terrine - Adım 14 180°C'de 40 dakika pişirin.

Adım 15:

Tavuk ve Biber Terrine - Adım 15 Bir kaseye mayonezi koyun, hardal, ezilmiş taze sarımsak, limon suyu, sarımsak tozu, karabiber ve öğütülmüş kimyonu ekleyin. Karıştırın.