Beyaz pizza sosu
Tarifin kökeni
Beyaz pizza sosunun kökeni, geleneksel olarak çeşitli peynir ve süt ürünleri bazlı soslar kullanan İtalyan mutfağına dayanmaktadır. Bu tarif, otantik lezzeti koruyarak evde pişirmeye uyarlanmıştır. İlginç bir şekilde, Lombardiya ve Emilia-Romagna gibi İtalyan bölgelerinde beyaz soslar genellikle deniz mahsullü veya mantarlı pizzaları tamamlar. Klasik domates sosunun aksine, beyaz sos keskin peynirler ve Parmesan veya fesleğen gibi diğer malzemeler için narin bir zemin oluşturur. Bu tarif, daha hafif bir pizza lezzet profili tercih edenler için idealdir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Kremalı lor peyniri
-
Krema %20
-
Soya sosu
Mutfak gereçleri
- Tas
- Kaşık
- Mikser
- Fırçalamak
Adım adım tarif
Adım 1:
160 gram oda sıcaklığındaki krem peyniri bir kaseye koyun; bu, sosunuzun tabanı olacaktır.
Adım 2:
Krem peynirine krema ekleyin.
3. Adım:
Karışıma 1 çay kaşığı soya sosu ekleyin.
Adım 4:
Tüm malzemeleri bir kaşık veya mikser kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
Adım 5:
Hazırladığınız pizza sosunu açılmış hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Peynir, sebze veya mantar gibi kalan pizza malzemelerini ekleyin.
Yemek pişirme ipuçları
Sosun pürüzsüz ve topaksız olması için oda sıcaklığında krem peynir kullanın.
Beyaz pizza sosuna eşsiz bir lezzet ve derinlik kattığı için soya sosunu diğer soslarla değiştirmeyin.
Beyaz pizza sosunu kullanmadan önce, malzemelerin daha iyi karışması için bir süre bekletin.
Bu tarif, sosun narin lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlayan deniz mahsullü veya mantarlı pizzalar için idealdir.
Hazırlanan sos, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Lezzetini artırmak için sosun içine biraz Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz; bu da sosu daha aromatik ve zengin hale getirecektir.
