1 litre sütle yapılan krep

Adım adım tarif

Adım 1:

Geniş bir kapta yumurtaları, şekeri ve tuzu birleştirin ve koyu kıvam alıp köpürene kadar çırpın.

Adım 2:

Sütü, kabartma tozunu ve unun bir kısmını ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

3. Adım:

Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak, sıvı karışıma azar azar unu ekleyin.

Adım 4:

Bitkisel yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Adım 5:

Hamuru 10 dakika dinlendirin.

Adım 6:

Bir tavayı ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın.

Adım 7:

Tavaya bir kepçe hamur dökün ve tavayı eğerek hamuru hızla tabanına yayın.

Adım 8:

Krepi bir tarafı altın rengi olana kadar kızartın, ardından spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da kızartın.

Adım 9:

Hazırladığınız krepi bir tabağa koyun. Hamur bitene kadar 6-9. adımları tekrarlayın.

Adım 10:

Krepleri, her 1 litre süt için ekşi krema, reçel veya balla birlikte sıcak olarak servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Daha iyi bir hamur kıvamı için, unu eklemeden önce mutlaka eleyin; bu, topaklanmayı önleyecektir.

Doğru spatulayı kullanın. İnce, esnek ve yuvarlak kenarlı bir spatula seçin. Bu spatula, krepin altına kolayca kayacak ve ona zarar vermeyecektir.

Pişmiş krepleri bir tabağa üst üste koyun ve sıcak ve yumuşak kalmaları için bir peçete veya kapakla örtün.

Hamurun bir kısmını döktükten hemen sonra, hamurun tüm yüzeye ince ve eşit bir tabaka halinde yayılması için tavayı eğin ve döndürün.

Her yeni krep yapmadan önce tavayı bitkisel yağla yağlayın; bu, yapışmayı önleyecektir.

Şeker miktarını deneyerek ayarlayın; daha diyet dostu bir seçenek için miktarını azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.