Jambon ve peynirli krep

Adım adım tarif

Adım 1:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 1. Adım Yumurtaları büyük bir kaseye kırın.

Adım 2:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 2. Adım 400 ml sütün içine 100 ml kaynar su dökün.

3. Adım:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 3. Adım Yumurtaların üzerine süt ve su dökün.

Adım 4:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 4. Adım Şeker ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 5:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 5. Adım Elekten geçirilmiş unu, topak oluşmasını önlemek için sürekli karıştırarak, sıvı karışıma azar azar dökün.

Adım 6:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 6. Adım Hamuru 15 dakika dinlendirin.

Adım 7:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 7. Adım Hamuru blender veya çırpıcı ile iyice çırpın.

Adım 8:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 8. Adım Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Çırpma teliyle iyice karıştırın.

Adım 9:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 9. Adım Bir tavayı ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın.

Adım 10:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 10. Adım Tavaya bir kepçe hamur dökün ve tavayı eğerek hamuru hızla tabanına yayın.

Adım 11:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 11. Adım Krepi bir tarafı altın rengi olana kadar kızartın, ardından spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da kızartın.

Adım 12:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 12. Adım Hazırladığınız krepi bir tabağa koyun. Hamur bitene kadar 9-11. adımları tekrarlayın.

Adım 13:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 13. Adım Jambon ve peyniri blenderda çekin veya kalın rendede rendeleyin.

Adım 14:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 14. Adım Ayrı bir kapta doğranmış jambon ve peyniri karıştırın.

Adım 15:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 15. Adım Pişmiş her bir krepin üzerine bir miktar iç harç koyun.

Adım 16:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 16. Adım Krepi dikkatlice rulo haline getirin.

Adım 17:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 17. Adım Tüm ruloları fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 18:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 18. Adım 180°C'de 10 dakika fırında pişirin.

Adım 19:

Jambonlu ve Peynirli Krepler - 19. Adım Jambonlu ve peynirli krepleri sıcak servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Daha iyi bir hamur kıvamı için, unu eklemeden önce mutlaka eleyin; bu, topaklanmayı önleyecektir.

Kızartmadan önce hamuru en az 15-20 dakika dinlendirin. Bu, unun sıvıyı tamamen emmesini sağlayacak ve daha elastik, yırtılmayan krepler elde etmenizi sağlayacaktır.

Kızartma yaparken orta ateşte pişirin; çok yüksek ateş yanmaya neden olabilir.

Hamur çok koyu kıvamlı görünüyorsa, biraz süt ekleyebilirsiniz.

Krep piştiğinde, spatula ile hızlı ve sağlam bir şekilde kaldırın ve dikkatlice ters çevirin. Korkmayın, pratikle bu işlem zahmetsiz hale gelecektir.

Hamuru eşit şekilde yayın. Hamurun bir kısmını döktükten hemen sonra, hamurun tüm yüzeye ince ve eşit bir tabaka halinde yayılmasını sağlamak için tavayı eğin ve döndürün.

Yeni başlayanlar için ve başarıyı garantilemek için, yüksek kaliteli yapışmaz kaplamalı bir tava seçin. Bu, çevirmeyi çok daha kolaylaştıracaktır.