Yaban mersinli çörekler

Adım adım tarif

Adım 1:

100 gram taze yaban mersininin üzerine 50 ml süt dökün ve el blenderiyle karıştırın.

Adım 2:

Elde edilen karışımı bir kaseye alın, şeker ve yarım çay kaşığı instant maya ekleyip karıştırın.

3. Adım:

Bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin. Karıştırın.

Adım 4:

160 gram un ve çeyrek çay kaşığı tuz ekleyin. Hamuru iyice karıştırın, üzerini örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar bekletin.

Adım 5:

Fırın kabını tereyağı ile yağlayın.

Adım 6:

Hamurun içindeki hava kabarcıklarını çıkarmak için tekrar yoğurun.

Adım 7:

Bir tahtayı unla hafifçe unlayın, hamuru yuvarlak bir yassı ekmek şekline getirin ve 9 parçaya bölün.

Adım 8:

Hamuru top haline getirin, bir kalıba yerleştirin, bir havluyla örtün ve tekrar kabarmaya bırakın.

Adım 9:

Hamur toplarının üzerine biraz un serpin. Makasla çöreklerin üst kısmına bir artı işareti çizin, oluşan yaprakları açın ve her birinin içine büyük bir yaban mersini yerleştirin.

Adım 10:

175 derecede 20-25 dakika pişirin.

Yemek pişirme ipuçları

Çörekler için iri ve kaliteli yaban mersinleri, örneğin bahçe çeşitleri kullanmak daha iyidir.

Aynı çörekler, çilek gibi diğer yabani ve bahçe meyveleriyle de pişirilebilir.