kefirli mannik
Tarifin kökeni
Mannik, çocukluktan beri sevilen ve aşina olduğumuz bir ev yapımı hamur işi olduğundan, kökeninin Yunanistan ve Orta Doğu'ya dayandığını kimse hatırlamaz. Mannik çeşitli tariflerle hazırlanır, ancak her zaman yumuşak ve lezzetli olur. Bayram sofranız için kefirli mannik yapın; misafirleriniz çok memnun kalacak!
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Kefir
-
İrmik
-
Şeker
-
Tereyağı
-
Yumurtalar
-
Vanilya özü
-
Kabartma tozu
-
Tuz
Mutfak gereçleri
- Kaseler
- kürek kemiği
- Bardak
- Çatal
- 24 cm'lik fırın tepsisi
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye iki bardak kefir dökün.
Adım 2:
İki su bardağı irmik ekleyin, karıştırın ve 15 dakika şişmeye bırakın.
3. Adım:
Yumuşatılmış tereyağını temiz bir kaseye koyun, bir su bardağı şeker ve bir çay kaşığı vanilya özü ekleyin.
Adım 4:
Bir çatal kullanarak, iki yumurtayı teker teker ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Adım 5:
Biraz tuz ve 10 gram kabartma tozu ekleyin. Karıştırın.
Adım 6:
Hazırladığınız tereyağı-yumurta karışımını şişmiş irmiğe ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Adım 7:
Hamuru tepsiye dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişirin.
Adım 8:
Mananın üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Vanilya özütü yerine vanilya şekeri kullanılabilir.
Pişirmeden önce hamura elma parçaları veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
