Tatar Baursakları
Tarifin kökeni
Baursak, mayasız veya mayalı hamurdan yapılan, Türk ve diğer Orta Asya halkları arasında çeşitli isimlerle bilinen küçük, kızarmış çöreklerdir. Tatarlar arasında baursak, düğün geleneğinin bir parçasıdır: gelinin veya damadın ebeveynleri, konuklara büyük bir tabak baursak veya tatlı çak-çak getirirler.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Yumurta
-
Tuz
-
Şeker
-
Karbonat
-
Sirke %9
-
Un
-
Kızartma yağı
Mutfak gereçleri
- Kaseler
- Tencere
- Mikser
- kürek kemiği
Tatar Baursaki Tarifi: Bu geleneksel yemeği otantik tarifle nasıl hazırlayacağınızı öğrenin. Fotoğraflı adım adım talimatlarımız, sofranızın gerçek bir yıldızı olacak, havadar ve kabarık bir baursaki hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Adım adım tarif
Adım 1:
Yumurtaları dondurun ve bir kaseye kırın.
Adım 2:
Tuz ve şeker ekleyin.
3. Adım:
Kabartma tozunu sirkeyle karıştırın ve diğer malzemelere ekleyin.
Adım 4:
Karışımı mikserle 10 dakika boyunca çırpın.
Adım 5:
Bitkisel yağı ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Adım 6:
Unu ekleyin, karıştırın ve hamuru yoğurun.
Adım 7:
Hamuru birçok küçük parçaya bölün ve sosis şeklinde yuvarlayın.
Adım 8:
Sosisleri orta ateşte kızgın yağda kızartın.
Yemek pişirme ipuçları
Unu azar azar ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
Baursakları fazla pişirmeyin, sadece kabarık ve kızarmış olmaları yeterli.
