Un ve şeker kullanılmadan yapılan elmalı turta
Tarifin kökeni
Unsuz ve şekersiz elmalı turta, daha sağlıklı beslenmeyi tercih edenler veya kilo kontrolü yapanlar arasında popüler hale gelen klasik bir tatlının modern bir yorumudur. Unsuz ve şekersiz elmalı turta, modern sağlıklı beslenme trendleri ile geleneksel tariflerin birleşiminin sonucudur ve daha sağlıklı bir yaşam tarzı arayanların ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde uyarlanmıştır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Elma
-
Limon
-
su
-
Kuru üzüm
-
Ceviz
-
Tuz
-
Yumurta
-
Bitkisel yağ
-
Yulaf ezmesi
-
Kabartma tozu
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- kürek kemiği
- Blender
- Sökülebilir form
Adım adım tarif
Adım 1:
Üç büyük elmayı kalın şeritler halinde kesin, bir kaseye koyun ve kararmayı önlemek için üzerine limon suyu serpip karıştırın.
Adım 2:
80 gram kuru üzüm ekleyin.
3. Adım:
100 gram su ekleyin.
Adım 4:
80 gram cevizi blenderda hafifçe doğrayın ve bir kaseye ekleyin.
Adım 5:
Ayrı bir kaseye 3 adet tavuk yumurtası kırın, çırpma teliyle hafifçe çırpın ve kalan malzemelerin içine dökün.
Adım 6:
100 ml bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve bir tutam tuz ilave edin.
Adım 7:
220 gram yulaf ezmesini blenderda öğütün, kalan malzemelerin içine dökün, kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 8:
Yuvarlak kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hamuru yavaş yavaş kalıba dökün, kaşıkla iyice bastırın.
Adım 9:
180 derecede 40-45 dakika pişirin.
Adım 10:
Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın, üzerine pudra şekeri veya tatlandırıcı serpip servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Yumuşak elmalar kullanmak daha iyidir; sert elmalar yeterince pişmeyebilir ve çıtır çıtır kalabilir.
Ezilmiş yulafı azar azar ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hamur, üç aşamada, her katmanı kaşıkla bastırarak, yavaş yavaş tavaya yerleştirilmelidir.
Tepsiyi çıkarmadan önce, turtanın kenarlarını bıçak veya spatula ile gevşetin.
