Lahana köfteleri

Eğer et yemiyorsanız ama yumurtadan da uzak durmuyorsanız veya sadece vücudunuza bir mola vermek istiyorsanız, lahana köftesi mükemmel bir seçim! Hafif, lezzetli ve besleyici olan bu köfteler, yılın her zamanı öğle veya akşam yemeği için idealdir.

Adım adım tarif

Adım 1:

Lahanayı ince ince doğrayın.

Adım 2:

Bir tencereye sıcak su dökün, lahanayı ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra yarı pişene kadar 7-10 dakika pişirin.

3. Adım:

Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında altın rengi olana kadar kavurun.

Adım 4:

Lahana yapraklarını bir süzgece koyun, biraz soğutun ve fazla suyunu sıkın.

Adım 5:

Suyu sıkılmış lahanayı bir kaseye koyun, kızarmış soğanı, tuzu, irmiği, iki yumurtayı ekleyin ve damak tadınıza göre baharatlandırın. Kıymayı iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Adım 6:

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Köfteler şekillendirin ve bir elden diğerine aktarın.

Adım 7:

Altın rengi olana kadar kızartın, çevirin ve orta ateşte, kapak altında pişene kadar kızartın.

Yemek pişirme ipuçları

Bayat lahana daha uzun süre haşlanmalıdır.

Kıyma çok sulu olursa biraz daha irmik ekleyin.