Fasulye köfteleri
Tarifin kökeni
Eğer et yemeyi bıraktıysanız ama hala yumurta tüketiyorsanız, çocukluğunuzun favorisi olan köfteleri kesinlikle unutmamalısınız. Bitkisel protein açısından zengin olan fasulye, et için harika bir alternatiftir ve yumurtalar kıymanın dağılmasını önleyerek doyurucu bir lezzet katacaktır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Haşlanmış fasulye
-
Yumurta
-
Pirinç
-
Ampul
-
Havuç
-
Bitkisel yağ
Mutfak gereçleri
- Tas
- Tencere
- Tava
- Blender
- Çatal
Adım adım tarif
Adım 1:
Pişmiş kırmızı fasulyeleri bir kaseye koyun.
Adım 2:
İki yumurta ekleyin ve her şeyi el blenderiyle iyice karıştırın.
3. Adım:
Soğanı ve havucu ince ince doğrayın.
Adım 4:
Tavaya 50 ml zeytinyağı dökün, sebzeleri ekleyin, karıştırın ve pişene kadar kızartın.
Adım 5:
Bir tencereye veya kazana 100 gram yıkanmış pirinç ve 200 ml su ekleyin. Orta ateşte pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Adım 6:
Haşlanmış sebzeleri ve haşlanmış pirinci kıymaya ekleyin, tuz, karabiber ve baharatları damak tadınıza göre ekleyin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çatalla karıştırın.
Adım 7:
Köfteleri şekillendirin.
Adım 8:
Her bir pirzola dilimini un veya galeta ununa bulayın.
Adım 9:
Köfteleri orta ateşte, her iki tarafını da 3 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın.
Adım 10:
Pirzola dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve ekşi krema ile servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Kıyılmış fasulye, blender veya et kıyma makinesi kullanılarak hazırlanabilir.
Servis etmeden önce, pişmiş pirzolaları fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine koyun.
