Füme tavuk göğsü

Tavuk göğsü harika bir protein kaynağıdır ve aynı zamanda inanılmaz lezzetlidir. Diyetine dikkat edenler için, tavuk göğsünü yağda kızartmak yerine fırında pişirmek veya tütsülemek daha iyi bir seçenektir. Aromatik baharatlarla tütsülenmiş yumuşak tavuk göğsünü deneyin.

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir kapta esmer şeker, tuz, kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber ve limon kabuğu rendesini birleştirin. Karıştırın.

Adım 2:

Tavuk göğüslerini temiz bir kaseye koyun, üzerlerine akçaağaç şurubu dökün ve iyice kaplayın.

3. Adım:

Etin üzerine baharat karışımını serpin, her iki tarafına da hafifçe yedirin ve 1 saat dinlendirin.

Adım 4:

Tütsüleme cihazını odun talaşıyla doldurun ve yakın.

Adım 5:

Etleri ızgaraya yerleştirin, tütsüleme cihazının kapağını kapatın ve 107 derecede 1 saat boyunca tütsüleyin.

Adım 6:

Tavuk göğüslerini fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 7:

Her bir tavuk göğsünün üzerine üç küp tereyağı koyun.

Adım 8:

Tavanın üzerini folyo ile kapatın ve 107 derecede yarım saat boyunca tütsüleme cihazında pişirin.

Adım 9:

Bir kasede eşit miktarda barbekü sosu ve elma suyunu karıştırın.

Adım 10:

Tavuğu karışıma batırın, ızgaraya yerleştirin ve aynı sıcaklıkta yarım saat daha tütsüleyin.

Adım 11:

Tavuğun üzerine akçaağaç şurubu gezdirin, dilimleyin ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Akçaağaç şurubu sadece eti yumuşatıp lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda baharatların tavuk göğsüne çok fazla işlemesini de önler.

Baharatları blenderda karıştırabilirsiniz; bu şekilde daha iyi karışırlar ve şeker topakları oluşmaz.

Pişirme süresini damak zevkinize göre kısaltabilirsiniz. Deneyin.