Kremalı patatesli tavuk

Adım adım tarif

Adım 1:

Bütün tavuk butlarını kalça ve baget şeklinde ayırın.

Adım 2:

Tavuk butlarının üzerine bitkisel yağ gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin, kırmızı biber serpin ve baharatları ete iyice yedirin.

3. Adım:

Tavada tereyağını eritin ve tavukları her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 4:

Soğanı ince ince doğrayın.

Adım 5:

Tavuğu tavadan çıkarın.

Adım 6:

Soğanı tavaya koyun ve karıştırarak 5 dakika kavurun.

Adım 7:

Tavaya bir diş sarımsak kırarak ekleyin.

Adım 8:

Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın ve tavaya ekleyin.

Adım 9:

Tuz, karabiber ve kekik ekleyip patatesleri baharatlarla iyice kaplayın.

Adım 10:

Su ekleyin, karıştırın, üzerini kapatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 11:

250 ml krema ekleyin ve karıştırın.

Adım 12:

Hardalı ekleyin ve karıştırın.

Adım 13:

Tavuğu tencereye koyun, üzerini kapatın ve ara sıra çevirerek 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 14:

Maydanozu ince ince doğrayın ve tenceredeki malzemelerin üzerine serpiştirin.

Adım 15:

Patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin, tuzunu ayarlayın, tabağa koyun ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Soğanları çok fazla kavurmayın, aksi takdirde acılaşırlar.

Tavuğu fazla pişirmeyin, aksi takdirde çok kuru olur ve sos içinde kısık ateşte pişirmek bile sorunu çözmez.

Bu yemek için %23'ten fazla yağ içeren krema gereklidir.