Patatesli fırında tavuk
Tarifin kökeni
Tavuk ve patates – ilk bakışta çok basit bir yemek gibi görünse de, pişirme yöntemine bağlıdır. Baharatlar, kremalı bir sos ve rendelenmiş mozzarella peyniri, bu basit tabanı fırında altın rengi olana kadar pişirilen sofistike bir yemeğe dönüştürür.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tuz
-
Süt
-
Sarımsak
-
Tereyağı
-
Soğan
-
Patates
-
Karabiber
-
Zeytinyağı
-
Krem
-
Salça
-
Paprika
-
Kekik
-
Acı biber tozu
-
Kemiksiz tavuk
-
Biber
-
rendelenmiş peynir
-
kimyon tozu
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kapak
- Tava
- kürek kemiği
- Rende
- Fırın tepsisi
- Hava fritözü
Adım adım tarif
Adım 1:
3 orta boy patatesi soyun ve küp küp doğrayın, bir kaseye koyun.
Adım 2:
Tuz ve karabiberle tatlandırın, ezilmiş sarımsak, kekik ve 1-2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin. Karıştırın.
3. Adım:
Patatesleri fritöze yerleştirin ve 10-15 dakika kızartın.
Adım 4:
Bir tavada tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve karıştırarak hafifçe kavurun.
Adım 5:
Küçük parçalara doğradığınız tavuk etini ekleyin ve beyazlaşana kadar karıştırarak kızartın.
Adım 6:
Üzerini kapatıp 8-10 dakika pişirin.
Adım 7:
Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve karıştırın.
Adım 8:
Tuz, öğütülmüş acı biber, karabiber, kimyon tozu, kırmızı biber ve kekik ekleyip karıştırın.
Adım 9:
Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
Adım 10:
Sütü ve kremayı ekleyin, iyice karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
Adım 11:
Kişniş ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
Adım 12:
Kızarmış patatesleri fırın kabına yerleştirin ve tavanın içindekileri üzerine yayın.
Adım 13:
Yüzeyin tamamına rendelenmiş mozzarella peyniri serpin ve kekik ekleyin.
Adım 14:
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
Adım 15:
Üzerine taze kişniş serpip servis edin.
