Yer fıstığı ve balkabağı soslu tavuk
—
152,0 kcal
Proteinler: 13,0 g
Yağlar: 5,0 g
Karbonhidratlar: 15,0 g
Tarifin kökeni
Tavuk yemekleri sadece Asya'da değil, tüm dünyada sevilir. Ancak Asya mutfağı, özellikle Kore mutfağı, tatlı, tuzlu ve baharatlı lezzetlerin ve çeşitli sosların uyumlu birleşimiyle karakterize edilir. Aynı tavada pişirilmiş tatlı kabaklı ve ballı fıstık soslu Asya usulü tavuğu deneyin.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tavuk göğsü
-
Tuz
-
Öğütülmüş biber
-
Limon suyu
-
Un
-
Tatlı kabak
Sos
-
Şekersiz fıstık ezmesi
-
Soya sosu
-
Yemeklik şarap
-
Bal
-
Sarımsak tozu
-
Öğütülmüş biber
-
Tereyağı
Doldurma
-
Ezilmiş yer fıstığı
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kepçe
- Tava
- kürek kemiği
- kapaklı kap
- Plastik poşet
Adım adım tarif
- Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve bir kaseye koyun.
- Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
- Kabın veya kasenin üzerini bir kapakla kapatın ve bir saat buzdolabında bekletin.
- Küçük, tatlı bir balkabağının çekirdeğini çıkarın ve ikiye bölün.
- Bir tencereye şekersiz yer fıstığı ezmesi, soya sosu, yemeklik şarap ve bal koyun ve karıştırın.
- Marine edilmiş tavuk göğsünü plastik bir poşete koyun, üzerine un serpin ve tavuğun her tarafı unla kaplanana kadar poşeti sallayın.
- Balkabağını az miktarda bitkisel yağda her iki tarafını da kızartın ve tavadan çıkarın.
- Tavukları aynı tavaya ekleyin ve hafifçe kızartın.
- Tavuğu tavanın kenarına doğru çekin, boş kalan yere tereyağı ekleyin ve eritin.
- Hazırlanan sosu yağa dökün ve tavukla karıştırın.
- Tavuk parçalarını tavanın kenarlarına yayın ve balkabağını ortaya yerleştirin. Balkabağının dağılmamasını sağlamak için yavaşça karıştırın.
- Sos koyulaştığında ocağı kapatın, karabiberle tatlandırın ve tekrar karıştırın.
- Tabağa kabak ve tavuk dilimlerini sırayla yerleştirin ve üzerine doğranmış yer fıstığı serpin.
Yemek pişirme ipuçları
Tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk butu kullanabilirsiniz.
Tavuğu fazla pişirmeyin, sadece rengi değişecek kadar pişirin.
Kabak, mikrodalgada 700 W güçte 3 dakika önceden pişirilebilir.
Makale hakkındaki yorumlar
Yorumunuzu bırakın
