Kefirli tavuk şiş
Tarifin kökeni
Izgara tavuk şiş yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Tavuk göğsü şiş için en iyi marine sosu, normal kefir, Fransız hardalı, biraz kimyon ve köri tozudur. Kefirle yapılan tavuk şiş, altın kahverengi, lezzetli ve çok yumuşak olur.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tavuk filetosu
-
Kefir
-
Köri
-
Dijon hardalı
-
Tuz
-
Zira
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaşık
- havan ve havan tokmağı
- kapaklı kap
- Şişler
- Barbekü
- Sarımsak rendesi
Adım adım tarif
Adım 1:
Tavuk filetosunu yaklaşık aynı büyüklükte parçalara kesin ve bir kaba koyun.
Adım 2:
Damak tadınıza göre tuz, birkaç çay kaşığı Dijon hardalı, köri ve tam yağlı kefir ekleyin.
3. Adım:
Bir havan içinde biraz kimyonu öğütün ve kabın içine ekleyin.
Adım 4:
Sarımsağı bir kaba rendeleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve 6-8 saat buzdolabında bekletin.
Adım 5:
Tavuk şişlerini dizin ve şiş kebapları ızgarada pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Et kefirde yüzmemeli; eti iyice ıslatacak kadar kefir olmalı.
Kalan marine sosunu soğuk suyla seyreltin ve kızartma sırasında şişlerin üzerine dökün.
