Tavuk pirzola ve lahana, tavada
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
Köfte için
-
Beyaz lahana
-
Havuç
-
Soğan
-
kıyılmış tavuk
-
Ekşi krema
-
Yumurta
-
Tuz
-
Öğütülmüş karabiber
-
Un
Sos için
-
Yumurta sarısı
-
Yumurta
-
Hardal
-
Limon suyu
-
Tuz
-
Sirke
-
Bitkisel yağ
-
Reyhan
-
Sarımsak
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Kapak
- Tava
- kürek kemiği
- Blender
- Rende
- Sarımsak presi
Tavuk pirzola çok yumuşak ve hazırlanması kolay, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir seçenek. Bu eşsiz ve lezzetli pirzolaları yapmak için kıyma tavuğu doğranmış lahana ile birleştirin ve ev yapımı yumurta sosuyla karıştırın.
Adım adım tarif
Adım 1:
Lahana yapraklarını kalın rendede rendeleyin ve bir kaseye koyun.
Adım 2:
Havuçları orta boy bir rendede rendeleyin ve lahanaya ekleyin.
3. Adım:
Soğanı kalın rendede rendeleyin ve sebzelerin içine ekleyin.
Adım 4:
Kıyılmış tavuk eti, ekşi krema, iki yumurta, tuz, karabiber ve unu ekleyip karıştırın.
Adım 5:
Tavaya bitkisel yağ dökün ve köfte karışımını kaşıkla tavaya ekleyin.
Adım 6:
Orta ateşte 10 dakika kızartın.
Adım 7:
Yumurta sarısını ve yumurtayı karıştırın, limon suyu, tuz, sirke ve bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi el blenderiyle iyice karıştırın.
Adım 8:
Hazırlanan karışımı bir kaseye dökün.
Adım 9:
Fesleğeni ince ince doğrayın ve kaseye ekleyin.
Adım 10:
İki diş sarımsağı bir kaseye ezin ve karıştırın.
Adım 11:
Pirzola dilimlerini ters çevirin, üzerini bir kapakla kapatın ve 10 dakika daha pişirin.
Adım 12:
Başka bir parti köfte hazırlayın.
Adım 13:
Pirzola dilimlerini sosla birlikte servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Hazır kıyma tavuk satın alabilirsiniz, ancak tavuğu kendiniz -keskin bir bıçakla veya blenderle- kıymanız daha iyidir.
Sosun içindeki çiğ yumurta sizi endişelendiriyorsa, damak tadınıza uygun başka bir sos kullanabilirsiniz.
