Parmesanlı Fırında Tavuk Göğsü
Tarifin kökeni
Tavuk göğsü protein açısından zengin, sağlıklı ve doyurucu bir besindir, ancak özellikle yüksek proteinli bir diyet uygulayan bir sporcuysanız sıkıcı hale gelebilir. Bununla birlikte, tavuk beyaz etinin lezzetine kolayca çeşitlilik katabilirsiniz. Bir yumurta ve rendelenmiş Parmesan peyniri, tavuğa lezzetli, altın kahverengi bir kabuk verecektir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tavuk göğsü
-
Yumurta
-
Sarımsak
-
Tuz ve karabiber
-
Parmesan
-
Tereyağı
-
Zeytinyağı
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Tava
- Rende
Adım adım tarif
Adım 1:
Tavuk fileto parçalarını kalınlıkları boyunca ikiye kesin ve kitap gibi açın.
Adım 2:
Bir kaseye bir yumurta kırın, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
3. Adım:
Fileto parçalarını yumurtaya batırın ve rendelenmiş Parmesan peynirine bulayın.
Adım 4:
Bir tavada tereyağını eritin, zeytinyağı ekleyin.
Adım 5:
Tavuk parçalarını her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
Yemek pişirme ipuçları
Düzgün bir kabuk oluşturmak için fileto parçalarını yumurta ve Parmesan peyniriyle eşit şekilde kaplamaya çalışın.
Tavuğu fazla pişmemesi veya kurumaması için dikkatlice kızartın. Parçalar dışı çıtır, içi yumuşak olmalıdır.
