Tavuk Khoy-gust

Adım adım tarif

Adım 1:

Ocağa bir tencere su koyun, kaynatın ve tavuk butlarını ekleyin. Bir yemek kaşığı tuz ekleyin ve kalan köpüğü alın.

Adım 2:

Soğanı iri iri doğrayın. Bir tencereye bitkisel yağ dökün ve soğanı hafifçe kavurun.

3. Adım:

Soğanı bir çay kaşığı tuzla tatlandırın, karıştırın, üzerini kapatın ve soteleyin. Bir çay kaşığı karabiber ekleyin, karıştırın, tekrar üzerini kapatın ve sotelemeye devam edin.

Adım 4:

Pişmiş tavuğu tavadan çıkarın. Derisini soyun ve etini ellerinizle didikleyin.

Adım 5:

Etleri soğanlarla birlikte tavaya koyun ve altın rengi olana kadar kızartın. Karıştırın.

Adım 6:

Damak zevkinize göre tarçın ekleyin. Karıştırın.

Adım 7:

Tavuk suyunu ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatın.

Adım 8:

Yumurtaları kırın, beyazlarını sarılarından ayırın ve tuz ekleyin. Beyazları hafifçe çırpın.

Adım 9:

Yumurta sarılarına zerdeçal ekleyin ve karıştırın.

Adım 10:

Yumurta aklarını tavuğun üzerine dökün, karıştırın, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.

Adım 11:

Yumurta sarılarını dökün ve yüzeye yayın.

Adım 12:

270 derece Celsius'ta altın rengi olana kadar fırında pişirin. Porsiyonları bir servis tabağına yerleştirin ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Tavuk yerine dana eti de kullanabilirsiniz; pişirme prensibi aynı olacaktır.

Bu yemek fırında pişirmek yerine kısık ateşte de pişirilebilir.

Eğer kestane varsa, ekleyebilirsiniz.