Tavuk butları, yumurta ve domatesle birlikte tavada pişirilmiş.

Adım adım tarif

Adım 1:

Tavuk butlarının iç kısmındaki derinin bir kısmını kesin.

Adım 2:

Her bacağın üst tarafına 7 paralel kesik yapın.

3. Adım:

Bir kapta tuz, kuru sarımsak, kırmızı biber ve karabiberi birleştirip karıştırın.

Adım 4:

Tavuk butlarının üzerine baharatları serpip derisine ve etine iyice yedirin. Aynı işlemi diğer taraf için de yapın.

Adım 5:

Tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve 20 gram tereyağı ekleyin.

Adım 6:

Tavuk butlarını her iki tarafını da kızartın.

Adım 7:

Bir kaseye üç yumurta kırın, tuz ve karabiber ekleyin ve çırpma teliyle hafifçe çırpın.

Adım 8:

Soğanı yarım halkalar halinde, domatesleri küpler halinde doğrayın ve maydanozu ince ince kıyın.

Adım 9:

Tavuğun içine soğanı ekleyin ve bir süre soteleyin.

Adım 10:

Domatesleri ekleyin, tavuk butlarının arasına eşit şekilde dağıtın, üzerlerine tuz ve şeker serpin.

Adım 11:

Kuru fesleğeni ekleyin ve üzerini kapatarak kısık ateşte pişirin.

Adım 12:

Domateslerin üzerini kaplayacak şekilde yumurtayı dökün ve tavanın tamamını maydanozla serpiştirin.

Adım 13:

Makarnayı haşlayın.

Adım 14:

Tavuk butlarını tabaklara yerleştirin, üzerine pişmiş makarnayı ekleyin ve tavadan aldığınız domates ve yumurtayı da üzerine koyun.

Yemek pişirme ipuçları

Tavuk butlarındaki kesikler, etin düzgün bir şekilde baharatlanmasını sağlayacaktır.

Yan yemek olarak kabuklu makarna kullanmak daha iyidir; sebze sosuyla daha iyi karışacaktır.

Makarnanın pişerken birbirine yapışmasını önlemek için suya biraz bitkisel yağ ekleyin.