Tavada yumurtalı tavuk ciğeri

Yumurta, soğan, havuç ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu lezzetli tavuk ciğeri yemeğini deneyin. Bu tarif, yumuşak ciğeri, sebzeleri ve peynirli lezzeti, mükemmel bir doku için yumurta ve pirinç unuyla bir araya getiriyor. Bu basit ve doyurucu yemek, aile yemeği veya bayram sofrası için harika bir seçimdir. Hazırlaması hızlı ve kolaydır ve sonuçlar en seçici damakları bile memnun edecektir!

Adım adım tarif

Adım 1:

Tavuk ciğerini tuzlu suda 5 dakika haşlayın.

Adım 2:

Karaciğeri bir eleğe koyun.

3. Adım:

Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada bitkisel yağ ile kavurun.

Adım 4:

Havuçları iri rendede rendeleyin, tavaya ekleyin ve pişene kadar kızartın.

Adım 5:

Bir kaseye 3 yumurta kırın, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırın.

Adım 6:

Yeşil soğanları doğrayın ve kaseye ekleyin.

Adım 7:

Üç yumurtayı haşlayın, küp şeklinde doğrayın ve kaseye ekleyin.

Adım 8:

Kızarmış sebzeleri kaseye ekleyin.

Adım 9:

Haşlanmış ciğeri orta büyüklükte küpler halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.

Adım 10:

Bir yemek kaşığı pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 11:

Tavayı bitkisel yağla yağlayın, kasenin içindekileri içine dökün ve kapağını kapatın.

Adım 12:

Peyniri ince ince rendeleyin, tavanın içindekilerin üzerine serpin, üzerini kapatın ve 3-4 dakika pişirin.

Yemek pişirme ipuçları

Bu yemek için soğutulmuş tavuk ciğeri idealdir. Pürüzsüz, bordo tonlu kahverengi, sert ve turuncu veya yeşil beneklerden arınmış olmalıdır.

Soğan ve havuçları fazla pişirmemeye özen göstererek dikkatlice kavurun, aksi takdirde sertleşir ve acılaşırlar.