Prosciutto ve sebzelerle doldurulmuş tavuk rulosu
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
Doldurma
-
Bitkisel yağ
-
Soğan
-
Havuç
-
Mantarlar
-
Tavuk göğsü
-
Prosciutto
Salata
-
Domatesler
-
Taze salatalıklar
-
Zeytin
-
Feta peyniri
-
Maydanoz
-
Tuz
-
Kekik
-
Bitkisel yağ
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Tava
- Rende
- Film
Adım adım tarif
Adım 1:
Prosciutto dilimlerini pişirme kağıdının üzerine, birbirlerinin üzerine gelecek şekilde yan yana dizin.
Adım 2:
Tavuk göğsü filetosunu ortadan dışa doğru keserek açın, böylece iki katına çıkacak şekilde katlanabilir.
3. Adım:
Filetoyu streç filmle örtün ve et dövme tokmağıyla inceltin. İncelttiğiniz filetoyu streç filmin üzerine yerleştirin ve düzleştirin.
Adım 4:
Soğanı küp şeklinde doğrayın.
Adım 5:
Tavaya bitkisel yağ dökün, soğanı ekleyin ve karıştırarak kavurun.
Adım 6:
Havuçları iri rendede rendeleyin ve tavaya ekleyin. Karıştırın.
Adım 7:
Mantarları küçük dilimler halinde doğrayın. Ara sıra karıştırarak soteleyin.
Adım 8:
İç harcı tavuğun üzerine yerleştirin.
Adım 9:
Ruloyu streç filmle sarın.
Adım 10:
Ruloyu dilimlerin üzerine yerleştirin ve kağıtla sarın.
Adım 11:
Ruloyu ve kağıdı fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
Adım 12:
Domatesleri dörde bölüp bir tabağa yerleştirin.
Adım 13:
Salatalıkları ikiye bölün ve domateslerin yanına ekleyin.
Adım 14:
Beyaz peyniri küpler halinde kesin.
Adım 15:
Yeşil ve siyah zeytin, maydanoz ve bitkisel yağ ekleyin, tuz ve kekik ilave edin.
Adım 16:
Ekmeği fırından çıkarın, dilimlere ayırın ve salata ile birlikte servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Orta boy dilimler halinde jambon kullanın.
Et döverken kalın film kullanın; ince film, hassas filetonun yumuşamasını önlemeyecektir.
İç harcın fazla pişirilmemesine dikkat edin, aksi takdirde tadı çok keskin olur.
Domatesleri dilimlemeden önce, sert çekirdeklerini mutlaka çıkarın.
