Peynir ve sebzelerle doldurulmuş, pastırma sarılı köfte

Adım adım tarif

Adım 1:

Kıymayı hazırlayın: Kıymaya tuz, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal, sarımsak ve yumurta ekleyin.

Adım 2:

Kıymayı ellerinizle 5 dakika boyunca iyice karıştırın.

3. Adım:

Kıyma içerisine konserve bezelye, mısır ve doğranmış otlar ekleyin.

Adım 4:

Tüm malzemeleri tekrar karıştırın.

Adım 5:

Kıymayı üzerini streç filmle kapatarak 30 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 6:

Fırın tepsisinin içini yağlı kağıtla kaplayın.

Adım 7:

Pastırma dilimlerini çelenk şeklinde düzenleyin.

Adım 8:

Kıyma karışımının yarısını, yine çelenk şeklinde, pastırmanın üzerine yerleştirin.

Adım 9:

İç harcı hazırlayın: Sert peyniri kalın rendede rendeleyin, krem ​​peyniri ekleyin ve karıştırın.

Adım 10:

İç harcı kıymanın üzerine yerleştirin.

Adım 11:

Kalan kıymayı harcın üzerine yerleştirin.

Adım 12:

Kıyma etrafına pastırmayı sararak rulo şekli verin.

Adım 13:

Ruloyu parşömen kağıdı ve alüminyum folyo ile örtün.

Adım 14:

180°C'de 60 dakika fırında pişirin.

Adım 15:

Sosu hazırlayın: domates sosu, soya sosu ve balı karıştırın.

Adım 16:

Ruloyu sırla fırçalayın.

Adım 17:

Rulonun üzerine susam serpin.

Adım 18:

Üzeri altın rengi olana kadar fırında pişirin.

Adım 19:

Ruloyu maydanoz ve nar taneleriyle süsleyin.

Yemek pişirme ipuçları

Daha çıtır bir kabuk istiyorsanız, son 5 dakika için fırın sıcaklığını artırın.

Yemeği pişirdikten hemen sonra, et sıcakken servis edin.

Pastırma yerine başka et çeşitleri de kullanılabilir.

Çeşitlilik sağlamak için birkaç farklı iç harç seçeneği hazırlayın: mantarlı veya peynirli.

Bu etli meze, patates püresi veya sebzelerle mükemmel uyum sağlar.