Sebzeli tavuk çorbası

Adım adım tarif

Adım 1:

Tavuk göğüs filetosunun yarısını orta büyüklükte küpler halinde doğrayın ve bir kaseye koyun.

Adım 2:

Tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyin, karıştırın ve 15 dakika marine edin.

3. Adım:

Soğanı küp küp doğrayın, bir tavaya bitkisel yağ dökün ve soğanı kavurun.

Adım 4:

Kereviz sapını doğrayın ve soğana ekleyin. Karıştırarak kavurun.

Adım 5:

Dolmalık biberi küp küp doğrayın, tavaya ekleyin ve orta ateşte 10 dakika kızartın.

Adım 6:

İki patatesi küp küp doğrayın ve tavaya ekleyip karıştırın.

Adım 7:

1 litre su ekleyin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.

Adım 8:

Havuçları iri rendeden geçirin ve bir tavada bitkisel yağda orta ateşte 2-3 dakika soteleyin.

Adım 9:

Marine edilmiş tavuk göğsünü tavaya ekleyin, karıştırın, üzerini kapatın ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 10:

Çorbaya tavuk ve havuçları ekleyin, tuz ekleyin, karıştırın ve 12-15 dakika pişirin.

Adım 11:

Maydanozu ince ince doğrayın, çorbaya ekleyin ve ocaktan alın.

Yemek pişirme ipuçları

Soğanların eşit şekilde pişmesi ve yanmaması için kalın tabanlı bir tencere kullanın.

Tavuğun tavada kızartılmaması, haşlama yöntemiyle pişirilmesine dikkat edin.