Et içermeyen hafif sebze çorbası

Sebze çorbaları, vejetaryenler, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler veya sadece oruç tutmak isteyenler için mükemmel, hafif ve besleyici bir başlangıç ​​yemeğidir. Çeşitli sebzelerle yapılan bu kolay çorba hem lezzetli hem de çok sağlıklıdır.

Adım adım tarif

Adım 1:

Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 2:

Bir tencereye bitkisel yağ dökün ve soğanı kavurun.

3. Adım:

Havuçları küp küp doğrayın ve soğanın içine ekleyin.

Adım 4:

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın, ardından tavaya ekleyin. Karıştırın.

Adım 5:

Tencereye sebze suyu ve su ekleyin, kapağını kapatın ve pişirin.

Adım 6:

Biberin çekirdeklerini çıkarın, küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.

Adım 7:

Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve her çiçeği iki veya üç parçaya kesin. Karıştırın.

Adım 8:

Kabakları büyük küpler halinde doğrayın ve çorbaya ekleyin.

Adım 9:

Domatesi orta büyüklükte parçalara kesin ve tavaya ekleyin. Karıştırın.

Adım 10:

Zencefili rendeleyin, sarımsağı ezin ve çorbaya ekleyin. Karıştırın.

Adım 11:

Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Adım 12:

Yeşil soğanları ve dereotu ince ince doğrayıp çorbaya ekleyin.

Yemek pişirme ipuçları

Bu çorbayı hazırlarken, sebzeler de içinde kızartılacağı için kalın tabanlı bir tencere kullanmak daha iyidir.

Çorba, sadece karıştırmak için kapağı kaldırılarak, kapak kapalı olarak pişirilmelidir.