Zarif turta rulosu
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Ilık su
-
Ekşi krema
-
Yumurta
-
Tereyağı
-
Tuz
-
Şeker
-
Maya
-
Un
Doldurma
-
Tavuk göğsü
-
Soğan
-
Zeytinyağı
-
Maydanoz
-
Haşlanmış yumurtalar
-
Peynir
-
Domates
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- oklava
- Fırın tepsisi
- Kapak
- kürek kemiği
- Rende
- Kağıt
- Hamur bıçağı
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye ılık su dökün, içine ekşi krema, tuz, yumurta, maya, eritilmiş tereyağı ve şeker ekleyip karıştırın.
Adım 2:
Unu ekleyin ve karıştırın.
3. Adım:
Hamuru yoğurun ve üzerini kapatarak ılık bir yerde yarım saat bekletin.
Adım 4:
Doğranmış tavuk göğsü, doğranmış turşu soğan, maydanoz ve zeytinyağını bir araya getirin. Karıştırın.
Adım 5:
Yüzeyi unlayın ve hamuru hafifçe yoğurun.
Adım 6:
Hamurun üzerine un serpin, düzleştirin ve ince bir dikdörtgen şeklinde açın.
Adım 7:
Saçak katmanının yaklaşık üçte birini, sayısı üçün katı olan dar şeritler halinde kesin.
Adım 8:
Saçakları örgü şeklinde bağlayın.
Adım 9:
Hazırladığınız iç harcı hamurun boş kalan kısmına yerleştirin.
Adım 10:
Üzerine domates dilimleri ve haşlanmış yumurta dilimleri yerleştirin.
Adım 11:
Üzerine iri rendelenmiş peyniri yerleştirin.
Adım 12:
Ruloyu sarın ve uçlarını sıkıştırın.
Adım 13:
Örgüleri rulonun üzerine dolayın.
Adım 14:
Pastayı, süslemeli tarafı yukarı gelecek şekilde, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üstünü yumurta sarısıyla fırçalayın.
Adım 15:
Böreklerin örgülerinin arasına susam serpin.
Adım 16:
180 derecede 30 dakika pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Örgüler için saçakları mümkün olduğunca eşit ve düzgün bir şekilde kesin.
Dilediğiniz sert peynir türünü kullanabilirsiniz.
Örgüleri rulo üzerine paralel olacak şekilde sarın.
