Kvas ve etli Okroshka

Adım adım tarif

Adım 1:

Etleri, patatesleri ve yumurtaları haşlayın.

Adım 2:

Yeşil soğanları ince ince doğrayın, derin bir kaba koyun, tuz serpin ve patates eziciyle hafifçe ezin.

3. Adım:

Dereotu ve maydanozu doğrayıp soğana ekleyin.

Adım 4:

Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın ve yeşilliklerin içine ekleyin.

Adım 5:

Haşlanmış eti ince ince doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.

Adım 6:

Yumurtaları soyun, çatalla ezin ve kaba ekleyin.

Adım 7:

Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın, diğer malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 8:

Ayrı bir kaba tuz, karabiber ve hardalı koyun ve karıştırın.

Adım 9:

Baharatların üzerine ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 10:

Okroşkaları bir kaseye koyun, üzerine kvass dökün ve hazırladığınız sosla tatlandırın.

Yemek pişirme ipuçları

Yeşil soğanları tuzla hafifçe öğütürseniz, lezzetli bir su elde edersiniz ve acı olmaz.

Okroşka için her türlü eti kullanabilirsiniz.

Yumurtaları bıçakla doğrayabilir veya önce yumurta dilimleyici kullanabilirsiniz.