ringa balıklı Okroshka
Tarifin kökeni
Ringa balığıyla yapılan okroşka, sadece soğuk bir yaz çorbasından değil, aynı zamanda lezzetli ringa balığından da hoşlananlar için harika bir seçenektir. Ve bu yeni bir şey değil; balıklı okroşka, Rusya'da eski çağlardan beri hazırlanmaktadır. Ringa balığı da dahil olmak üzere her türlü balık, balıklı okroşka için uygundur. Ve tanıdık malzemelere lezzetli bir katkı olarak ringa balığı eklerseniz, daha da lezzetli olur!
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Patates
-
Yumurtalar
-
Salatalık
-
Haşlanmış sosis
-
ringa
-
Yeşil
-
Karbonatlı su
-
Ekşi krema
-
Limon suyu
-
Tuz, karabiber
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Kaşık
- Tencere
Adım adım tarif
Adım 1:
Patates ve yumurtaları haşlayın.
Adım 2:
Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir kaseye koyun.
3. Adım:
Yumurtaları soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve patateslerin içine ekleyin.
Adım 4:
Taze salatalıkları yıkayıp kurulayın, küçük küpler halinde doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
Adım 5:
Pişmiş sosisleri küp şeklinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
Adım 6:
Ringa balıklarını temizleyin, orta büyüklükte parçalara kesin ve kaseye ekleyin.
Adım 7:
Yeşil soğanları, dereotu ve maydanozu doğrayın ve kalan malzemelere ekleyin.
Adım 8:
Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 9:
Soda ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Okroşka için, patatesleri kabuklarıyla birlikte tuzlu suda haşlayıp sonra soymak en iyisidir; bu şekilde şekillerini daha iyi korurlar.
Daha fazla yeşillik eklemek daha iyi olurdu.
Soda yerine kvass kullanabilirsiniz.
