Mantarlı omlet

Makarna ve peynirli bu mantarlı omlet, hızlı bir kahvaltı veya akşam yemeği için lezzetli ve doyurucu bir tariftir. Yumuşak bir omletin, lezzetli mantarların ve peynirin mükemmel birleşimidir.

Adım adım tarif

Adım 1:

Soğanı ince ince doğrayın. Önce mantarları dilimleyin, en büyük dilimleri garnitür için ayırın, geri kalanını doğrayın. Peyniri ince rendede rendeleyin.

Adım 2:

Mantarları yağda yumuşayana kadar kızartın ve tuzla tatlandırın. Kenara koyun.

3. Adım:

İnce doğranmış soğan ve mantarları kavurun.

Adım 4:

Bir kasede haşlanmış makarnayı, soğanla sotelenmiş mantarları ve rendelenmiş peyniri karıştırın.

Adım 5:

Karışımı kalıplara kaşıkla dökün, kalıpları yaklaşık yarıya kadar doldurun. İç harcı çok sıkı doldurmayın; havadar kalmasına izin verin; bu, omletin kalıpları daha iyi doldurmasını sağlayacaktır.

Adım 6:

Yumurtaları ve sütü çırpın, baharatları ve tuzu ekleyin.

Adım 7:

Yumurta karışımını kalıplara neredeyse ağzına kadar doldurun. Üzerini mantar dilimleriyle süsleyin.

Adım 8:

180 derecede 15-20 dakika fırında pişirin.

Yemek pişirme ipuçları

Omletin daha kolay doldurulabilmesi için küçük, tercihen dantelli makarna kullanın. Makarna yerine doğranmış haşlanmış patates veya karnabahar parçaları da kullanabilirsiniz.

Mantar dilimleri kesildikten hemen sonra kızartılmalıdır, böylece yumuşak ve sulu olurlar.

Servis etmeden önce omleti dereotu ve maydanozla süsleyin. Marul yaprakları üzerinde, sebze garnitürüyle veya sade olarak servis edin.