Tavuk Kalbi Turtası

Adım adım tarif

Adım 1:

Hamuru hazırlayın: Bir kapta un, tereyağı, baharatlar ve yumurtayı karıştırın.

Adım 2:

Hamuru soğutun: Hamuru buzdolabında 30 dakika soğutun.

3. Adım:

Soğanı kavurun: Soğanı bir tavada altın rengi olana kadar kavurun.

Adım 4:

Havuçları ekleyin: Havuçları ekleyin ve soğanlarla birlikte kavurun, bir kaseye alın.

Adım 5:

Tavuk kalplerini kızartın: Tavuk kalplerini halkalar halinde kesin ve bir tavada pişene kadar kızartın.

Adım 6:

Zeytin ekleyin: Soğan ve havuçların üzerine doğranmış zeytin ve dolmalık biber ekleyin.

Adım 7:

Sert peyniri ince bir rendede rendeleyin ve yarısını sebzelere ekleyin.

Adım 8:

İç harcına tavuk kalpleri ekleyin ve damak zevkinize göre baharatlayın.

Adım 9:

Hamuru açın: Hamuru açın ve fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 10:

İç harcı yayın: İç harcın yarısını hamurun üzerine yayın.

Adım 11:

Mozzarella peynirini iç harcın üzerine yerleştirin. Mozzarellanın üzerini iç harcın ikinci yarısıyla kapatın.

Adım 12:

Turtanın üzerine ekşi krema sürün.

Adım 13:

Pişirme: Turtayı 180 derecede fırında pişene kadar pişirin.

Adım 14:

Servis: Turtayı sıcak veya soğuk olarak, kalan peyniri üzerine serperek servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Daha hassas kalpler için kaliteli ürünler kullanın.

Turtaya çok fazla tuz koymayın, aksi takdirde turta çok tuzlu olur.

Sebzeleri düzgün parçalar halinde kesmek için keskin bıçaklar kullanın.

Bu turta sıcak veya soğuk servis edilebilir; her iki şekilde de aynı derecede lezzetlidir.

İç harçlarla denemeler yapın: Çeşitli lezzetler için sebzeler, balık veya diğer et türleri ekleyin.

Turtanın tamamen pişmesi için, pişirme işleminin ilk birkaç dakikasında fırın kapağını açmayın.