Olivier salatası için PP sosu

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir kaseye 2-3 yemek kaşığı Yunan yoğurdu koyun. Bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.

Adım 2:

Bir kaseye yarım çay kaşığı hardal koyun.

3. Adım:

İçine biraz limon suyu dökün.

Adım 4:

Bal ekleyin.

Adım 5:

Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar kaşıkla iyice çırpın. Hazırlanan sosu, hazırlanan malzemelerin bulunduğu salata kasesine dökün ve karıştırın.

Yemek pişirme ipuçları

Daha zengin bir lezzet için, katkı maddesi veya tatlandırıcı içermeyen az yağlı yoğurt kullanın.

Eğer tatlı tadı sevmiyorsanız, bal miktarını azaltın.

Salata sosunun lezzetini daha da artırmak için bir tutam kuru sarımsak veya baharat ekleyin.

Salata sosunu önceden karıştırmayın; sebzelerin çıtır kalması için servis etmeden hemen önce karıştırmak daha iyidir.

En iyi kıvamı elde etmek için oda sıcaklığında yoğurt kullanın; diğer malzemelerle daha kolay karışır.

Eğer Olivier sosunu tavukla yapıyorsanız, etin tamamen soğuduğundan emin olun, aksi takdirde yoğurt "pişirebilir".

Bu diyet sosu sadece Olivier salatası için değil, diğer salatalar için de kullanılabilir; yani evrenseldir.

Hazırladığınız sosu, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz – hızlı bir öğle yemeği için mükemmeldir.