Kırmızı balıklı ekler

Ekler tatlı ve ağır bir hamur işi olmak zorunda değil. İncecik krem ​​peynirli krema ve aromatik kırmızı balıkla doldurulmuş bu mini eklerleri deneyin. Sadece lezzetli bir meze olmakla kalmıyor, aynı zamanda bayram sofranız için harika bir süsleme de oluşturuyorlar.

Adım adım tarif

Adım 1:

Tencereye sütü dökün, su, şeker, tuz ve tereyağı ekleyin.

Adım 2:

Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve hamur top haline gelene kadar sürekli karıştırın.

3. Adım:

Hamurun içine 3 yumurta karıştırın.

Adım 4:

Uçlu bir krema torbası kullanarak, teflon bir mat üzerine minik ekler şekilleri sıkın.

Adım 5:

220 derecede 10 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 25-30 dakika daha pişirin.

Adım 6:

Temiz bir kapta 175 gram krem ​​peyniri ve fesleğen yapraklarını karıştırın.

Adım 7:

175 gram daha krem ​​peynir ve krema ekleyin ve mikserle çırpın.

Adım 8:

Kırmızı balığı küçük kareler halinde doğrayın, bir kaseye koyun, taneli hardal ekleyin ve karıştırın.

Adım 9:

Mini eklerleri uzunlamasına ikiye kesin.

Adım 10:

Uçlu bir krema torbası kullanarak, her bir kek yarısının içine gül şeklinde üçer porsiyon krem ​​peynirli krema sıkın.

Adım 11:

İkinci yarım parçaları, oyuk tarafı yukarı gelecek şekilde üstüne yerleştirin ve hafifçe bastırın.

Adım 12:

Kırmızı balıkları oluşan "kayıklara" yerleştirin.

Adım 13:

Üzerini fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Yemek pişirme ipuçları

Yumurtaları teker teker hamura ekleyin ve karıştırın.

12 mm'lik Fransız yıldız uçlu bir krema torbası kullanın.