Klasik yumurta çorbası
Tarifin kökeni
Yumurta çorbaları birçok kültürün mutfağında yer alır. Basit ve gösterişsiz, ancak lezzetli ve besleyici klasik bir yumurta çorbası yapmanızı öneririz. Haşlanmış yumurta, beyaz tavuk eti ve tavuk suyuyla mükemmel bir uyum sağlar. Bu klasik yumurta çorbası, gücünüzü ve bağışıklığınızı artırarak hem hastalık hem de iyileşme döneminde mükemmel bir seçim olacaktır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tavuk filetosu
-
Patates
-
Soğan
-
Havuç
-
Tereyağı
-
Yumurtalar
-
Yeşil
-
Sarımsak
-
Tuz ve karabiber
-
Bitkisel yağ
-
su
-
Kurutulmuş otlar
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Tencere
- Kapak
- kürek kemiği
- Tolkushka
- Çatal
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir tencereye bitkisel yağ dökün.
Adım 2:
Soğanı ince ince doğrayın ve hafifçe kavurun.
3. Adım:
Havuçları ince ince doğrayın ve soğana ekleyin. Karıştırın.
Adım 4:
Tavuk göğsünü ince ince doğrayın ve sebzelere ekleyin. Karıştırıp kızartın.
Adım 5:
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Karıştırın.
Adım 6:
Tuz ve karabiberle tatlandırın, kuru otlar ve tereyağı ekleyin. Karıştırın.
Adım 7:
Kaynar suyu ekleyin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
Adım 8:
Bir kaseye üç yumurta kırın ve çatalla hafifçe çırpın.
Adım 9:
Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın, sarımsak dişini ezin.
Adım 10:
Patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin, gerekirse tuz ekleyin ve isterseniz patates eziciyle ezin.
Adım 11:
Karıştırırken yumurtaları, otları ve sarımsağı ekleyin, karıştırın, kaynatın ve 3-4 dakika pişirin.
Adım 12:
Ocağın altını kapatın, üzerini örtün ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
Yemek pişirme ipuçları
Malzemelerin doğrudan içinde kızartılacağı için kalın duvarlı bir tava kullanın.
Yumurtaları yavaşça ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
ne kadar su dökmek gerekiyor
Lyudmila, 2,5 litre su eklemeniz gerekiyor.
