Klasik Tavuk Çorbası ve Pilav
Tarifin kökeni
Et ve sebze suyundan yapılan çorbalar eski çağlardan beri hazırlanmaktadır. Uygun fiyatlı bir protein kaynağı olan tavuk, çorbalarda sıklıkla kullanılmıştır. Çorbalar, kolay sindirilebilir olmaları ve kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanabilmeleri nedeniyle çeşitli kültürlerde popüler olmuştur.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tavuk butları (filetolar)
-
Soğan
-
Havuç
-
Patates
-
Pirinç
-
Sarımsak
-
su
-
Bitkisel yağ
-
Öğütülmüş karabiber
-
Tuz
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Sarımsak presi
Soğuk mevsimde, sıcak ve besleyici bir çorba her zaman hoş bir seçenektir! Pirinç mükemmel bir enerji kaynağıdır ve gücünüzü hızla geri kazandırır; bu nedenle klasik pirinç çorbası kış günleri için mükemmel bir tercihtir. Tavuk ve sebzelerle pirinç çorbası yapın; bu sadece basit değil, aynı zamanda çok kolay!
Adım adım tarif
Adım 1:
Tavuk but filetosunu küçük parçalara kesin.
Adım 2:
Tavaya bitkisel yağ dökün, tavukları tavaya yayın ve orta ateşte 5-6 dakika kızartın.
3. Adım:
Soğanı ince ince doğrayın ve tavuğa ekleyin.
Adım 4:
Üç diş sarımsağı bir tencereye koyun, ezin ve kısık ateşte 3 dakika kavurun.
Adım 5:
Patatesleri küp şeklinde, havuçları ise ince dilimler halinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
Adım 6:
Pirinci, tuzu, karabiberi ekleyin, suyu dökün ve karıştırın.
Adım 7:
Çorba kaynamaya başlayınca üzerindeki köpüğü alın, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Adım 8:
Çorbayı karıştırın, ocaktan alın ve servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Kalın duvarlı bir tencere kullanın.
Et ve sebzeleri fazla pişirmeyin, aksi takdirde çorba acılaşır.
Pirinç, pişirilmeden önce iyice yıkanmalıdır.
