Tavada muz zarfları

Herkes sabahları sandviç, omlet veya krep gibi basit şeylerden daha karmaşık şeylerle uğraşmaktan hoşlanmaz; sonuçta hazırlanıp işe gitmeleri gerekiyor. Ama hafta sonu, mutfak yeteneklerinizi sergilemenize ve alışılmadık bir şeyler yapmanıza izin verebilirsiniz; örneğin, muz dolgulu altın rengi mayasız hamur cepleri. Bu en hızlı tarif değil, ama oldukça basit ve sonuçlar sizi ve özellikle çocuklarınızı memnun edecek.

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir kaseye unu koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 2:

Yarım bardak ılık su ekleyin ve hamur parçaları oluşana kadar iyice karıştırın.

3. Adım:

Bitkisel yağ ekleyin, hamuru pürüzsüz olana kadar elinizle yoğurun, streç filmle sıkıca örtün ve 20 dakika bekletin.

Adım 4:

Hamuru tekrar yoğurun, bir tahtaya koyun ve 4 parçaya bölün.

Adım 5:

Her bir parçayı yuvarlak bir top haline getirin ve hamuru yavaş yavaş içe doğru katlayın.

Adım 6:

Hamur toplarını bitkisel yağda yuvarlayın, streç film ve havluyla örtün ve en az 2 saat bekletin.

Adım 7:

Bir kesme tahtasını bitkisel yağla yağlayın, bir parça hamuru üzerine koyun, ellerinizle uzatın ve oklava ile ince bir dikdörtgen şeklinde açın.

Adım 8:

Pizza bıçağıyla kenarlarını düzeltin.

Adım 9:

Muzların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Adım 10:

Dilimlenmiş muzları üç sıra halinde hamurun ortasına yerleştirin ve hamuru önce uzun kenarlarından, sonra kısa kenarlarından katlayarak zarf şekline getirin.

Adım 11:

Bir tavayı yağlayın ve zarfı üzerine yerleştirip üstünü de yağlayın.

Adım 12:

Zarfın iç yüzü kızarınca ters çevirin.

Adım 13:

Her iki tarafı da altın rengi olana kadar tekrar kısa süre kızartın.

Adım 14:

Kalan hamur ve muzlarla aynı işlemi tekrarlayın.

Yemek pişirme ipuçları

İç harcı için olgun, orta boy muz kullanmak daha iyidir.

Muzların kabuğu tamamen soyulmalı, sadece kabuğu değil, yanlardaki beyaz lif şeritleri de çıkarılmalıdır.

Eğer zarfların daha tatlı olmasını istiyorsanız, paketlemeden önce muzların üzerine şeker serpin.