Hava fritözünde pişirilmiş pide börekleri

Adım adım tarif:

Adım 1:

Soğanı ince ince doğrayın ve jambonu küp küp doğrayın. Bir kaseye koyun – bu, turtanın iç harcının tabanı olacak.

Adım 2:

Peyniri rendeleyin ve jambon ile soğanın içine ekleyin. Ekşi krema, ince kıyılmış otlar, tuz ve karabiberi de ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

3. Adım:

Her bir yufka ekmeğini dört üçgene kesin. Her üçgenin kenarına az miktarda iç harç koyun ve dikkatlice rulo yaparak köfte şeklini verin.

Adım 4:

Her bir turtayı önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırın. Bu, hamur işine çıtır bir kabuk kazandıracaktır.

Adım 5:

Hava fritözü sepetinin içini yağlı kağıtla kaplayın. Börekleri birbirine bastırmadan tek sıra halinde yerleştirin.

Adım 6:

Sepeti fritözün içine yerleştirin, sıcaklığı 180°C'ye ve süreyi 12 dakikaya ayarlayın. Pişirmeye başlayın.

Adım 7:

Süre dolunca turtaları fritözden çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve sıcak servis yapın.

Yemek pişirme ipuçları:

Taze tortilla kullanın; fırında pişirildiğinde şekillerini daha iyi korurlar.

İç harcı fazla koymayın, turtalar açılabilir.

Alt kısmının çıtır çıtır olması için, pide hamurlarını içlerini doldurmadan 1-2 dakika kadar fritözde önceden kurutabilirsiniz.