Sebzeli arpa lapası
Tarifin kökeni
İnci arpa, kabuğu soyulmuş ve cilalanmış arpadır. Tatlı su incilerine benzemesinden dolayı "perlovka" olarak adlandırılır. İnci arpa ucuz ve kolay bulunur, faydalı amino asitler, mineraller ve lif açısından zengindir. İnci arpa lapasının ordu tayınlarında temel bir besin maddesi olması şaşırtıcı değil. İnci arpa, çeşitli malzemelerle mükemmel bir garnitür veya tek başına bir yemek olarak tüketilebilir. İnci arpayı havuç, soğan ve sarımsakla deneyin.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
İnci arpa
-
Soğan
-
Havuç
-
Bitkisel yağ
-
Tereyağı
-
Sarımsak
-
Tuz
-
Defne yaprağı
-
Yeşil soğanlar
-
su
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Kapak
- Tava
- kürek kemiği
Adım 1:
Arpa tanelerini yıkayın ve 10-12 saat suda bekletin.
Adım 2:
Soğanı ince ince doğrayın.
3. Adım:
Tavaya bitkisel yağ dökün ve soğanı orta ateşte 3 dakika kavurun.
Adım 4:
Havuçları şeritler halinde doğrayın, tavaya ekleyin, karıştırın ve orta ateşte 3 dakika kızartın.
Adım 5:
Arpa tanelerini yıkayın, suyunu süzün ve tencereye ekleyin.
Adım 6:
Tuz ekleyin, üç diş ezilmiş sarımsak koyun, su dökün ve karıştırın.
Adım 7:
Defne yaprağını ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
Adım 8:
Tereyağını ekleyin, karıştırın, üzerini kapatın ve orta ateşte 1 saat pişirin.
Adım 9:
Karıştırın, defne yaprağını çıkarın ve kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
Adım 10:
Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan serpip servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Yemek pişirmek için yeterince derin bir tava alın.
Sebzelerin tavada yanmamasına dikkat edin.
Mükemmel bir tarif!!!! Denedim. Çok lezzetli!
Yemek pişirmek istiyorum.
TAMAM!
Arpa ezmesini gerçekten çok seviyorum, teşekkür ederim.
Çok lezzetli
Çok lezzetli
Bu tarifi henüz denemedim. Şimdi deneyeceğim.
