Fırında pişirilmiş süt ve kuru kayısı ile pirinç lapası
Tarifin kökeni
Pirinç, fırınlanmış süt ve kuru kayısı kombinasyonu, kolayca bulunabilen ve besleyici malzemelerin kullanılmasının doğal bir sonucudur. Rus mutfağında pirinç lapası genellikle kuru meyve, bal veya şeker gibi çeşitli tatlı malzemelerle hazırlanır. Kuru kayısılar sadece tatlılık katmakla kalmaz, aynı zamanda faydalı vitamin ve mineraller de sağlar.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Pirinç
-
Fırınlanmış süt
-
Şeker
-
Kuru kayısılar
-
Tereyağı
Mutfak gereçleri
- Kaşık
- Tencere
- Hızla çıkarmak
- Kapak
- Havlu
Pirinç, Doğu'da sıklıkla ekmeğin yerini alan ve yerel halk için temel bir besin maddesidir. Beyaz, cilalanmış pirinç çok fazla besin içermese de, inanılmaz derecede doyurucudur ve vücudu detoksifiye eder. Ayrıca, özellikle fırında pişirilmiş sütle yapılan pirinç lapası, hoş bir karamel aromasına sahip olduğu için çok lezzetlidir. Kuru kayısılar ise faydalı vitamin ve mineraller ekler.
Adım adım tarif
Adım 1:
Pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzün.
Adım 2:
Şekeri ekleyin, pişmiş sütü dökün, çırpma teliyle karıştırın ve kaynatın.
3. Adım:
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 25 dakika pişirin.
Adım 4:
Karıştırın, ocaktan alın ve 15 dakika boyunca bir havluya sarın.
Adım 5:
Tereyağını ve kuru kayısıları ekleyip karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Suyu berraklaşana kadar pirinci yıkayın.
Hazır sütü marketten satın alabilir veya yavaş pişiricide "Güveç" veya "Sütlü Lapa" ayarlarında 4 saat pişirerek kendiniz yapabilirsiniz. Sütün taşmasını önlemek için, yavaş pişiricinin üzerine buhar çıkarıcı bir kap yerleştirin.
