Pepperoni Pizza
Tarifin kökeni
Acı sevenler arasında son derece popüler olan bu pizza, adını ana malzemesinden alıyor: kırmızı biberli domuz ve sığır etinden yapılan sert bir sosis. Pepperoni pizza Amerikan icadı olarak kabul edilse de, aslında İtalya'da ortaya çıkmış ve Amerika'da büyük bir popülerlik kazanmıştır. İtalya'da, acı tadı nedeniyle Pizza Diablo olarak adlandırılan, Pepperoni'ye benzer bir versiyonu hala mevcuttur.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Un
-
Maya
-
su
-
Bitkisel yağ
-
Tuz
-
Mozzarella peyniri
-
Pepperoni sosis
-
Salça
Mutfak gereçleri
- Pano
- Tas
- oklava
- Fırın tepsisi
- Hızla çıkarmak
- Havlu
- Rende
- Plastik poşet
Pepperoni pizza, zengin lezzeti ve çıtır kabuğuyla klasik bir İtalyan yemeğidir. Acı pepperoni dilimleri, erimiş peynir ve aromatik domates sosu mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Bu tarif, en sevdiğiniz pizzayı evde hızlı ve kolay bir şekilde yapmanızı sağlar. İtalya'nın gerçek lezzetinin tadını kendi mutfağınızda çıkarın!
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kapta, mayayı ve suyu çırpma teli kullanarak karıştırın.
Adım 2:
Mayayı eklediğiniz suya tereyağı ve unun yarısını ekleyin.
3. Adım:
Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamura tuz ekleyin.
Adım 4:
Kalan unu, karıştırarak, azar azar hamurun bulunduğu kaba ekleyin.
Adım 5:
Hamuru temiz ve düz bir yüzeye koyun ve yoğurun.
Adım 6:
Hamuru bir tahtanın üzerine koyun, ıslak bir bezle örtün ve 40 dakika bekletin.
Adım 7:
Hamuru biraz yoğurun, iki topa ayırın ve bir tahtanın üzerine koyun.
Adım 8:
Hamuru nemli bir bezle örtün ve 1 saat bekletin.
Adım 9:
Hamuru plastik poşetlere koyun ve gece boyunca veya 24 saat buzdolabında bekletin.
Adım 10:
Bir top hamuru alın, fırın tepsisine yayın ve ellerinizle kenarlarını kabartın.
Adım 11:
Fırın tepsisini yağ ile yağlayın.
Adım 12:
Hamurun üzerini domates salçasıyla kaplayın.
Adım 13:
Mozzarella peynirini rendeleyin ve sosun üzerine yerleştirin.
Adım 14:
Pizza hamurunun üzerine, kenarları üst üste gelecek şekilde, iç içe daireler halinde pepperoni dilimleri yerleştirin.
Adım 15:
180 derecede 10-12 dakika fırında pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Domates salçası yerine ketçap kullanabilir veya domates salçası, fesleğen, şeker, tuz ve zeytinyağını blenderda karıştırarak daha ilginç bir sos hazırlayabilirsiniz.
Damak zevkinize göre pepperoni ekleyin. Sosisin çok yağlı olduğunu ve çok fazla eklerseniz veya pişirme süresini uzatırsanız, çok fazla yağın dışarı sızacağını unutmayın.
Hamur yapışkan olmamalı, ancak yapışırsa tereyağıyla yağlamayın, bunun yerine un serpin.
Kenarlarında güzel bir çıtırtı oluşturmak için, yumurta sarısı ve su karışımı veya yağ ile yağlayabilirsiniz.
Ayrıca bakınız: Pizza tarifleri
