Kabak mücveri

Bu çıtır sebzeli pankekler yumurtasız da yapılabilir; suyla karıştırılmış keten tohumu unu harika bir alternatiftir. Hayvansal ürün tüketmeyenler için harika bir kahvaltı seçeneğidir. Rendelenmiş kabaklı bu pankekler düşük kalorili ve lezzetlidir.

Adım adım tarif

Adım 1:

Kabakları kalın bir rende ile rendeleyin.

Adım 2:

Rendelenmiş kabağı bir filtre torbasına koyun ve 10 dakika bekletin.

3. Adım:

Bir kaseye keten tohumu ununu koyun, su ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin.

Adım 4:

Kabakların suyunu iyice sıkın ve bir kaseye koyun.

Adım 5:

Dereotunu ince ince doğrayın ve kabakların içine ekleyin.

Adım 6:

Sarımsağı doğrayın ve sebzelerin içine ekleyin.

Adım 7:

Sebzelerin üzerine nohut unu ve keten tohumu unu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırarak krep hamurunu elde edin.

Adım 8:

Birinci yöntem: Bir fırın tepsisini yağlayın, spatula kullanarak hamur parçalarını tepsiye yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Adım 9:

İkinci yöntem: Bir tavaya yağ dökün, hamur parçalarını içine koyun ve her iki tarafını da kızartın.

Adım 10:

Dilediğiniz sosla birlikte servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Genç kabak veya balkabağı rendelenmeden önce soyulmaya gerek duymaz.

Eğer tavada krep pişiriyorsanız, çok fazla kızartmayın; sadece altın kahverengi olmaları yeterli.