Çikolatalı tatlı ekmek

Ekmek ve fırın ürünlerinin en iyi özelliklerini bir araya getiren bu enfes çikolatalı ekmek çubuklarını deneyin. Hamurun içine işlemiş mis kokulu erimiş çikolata ve üzerindeki çikolata parçacıkları hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendirecek. İki kişilik çay saati için mükemmel bir ikram!

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir kaseye bir yemek kaşığı instant kuru maya koyun ve üzerine ılık suyun çoğunu ekleyin.

Adım 2:

2 yumurtayı çırpın, bir yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ve 80 gram ılık süt ekleyin ve her şeyi bir çırpıcıyla iyice karıştırın.

3. Adım:

300 gram ekmek unu ekleyin ve karıştırın.

Adım 4:

İki tutam tuz ve 70 gram eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın.

Adım 5:

Kalan suyu ekleyin ve yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Adım 6:

Hamuru içeren kabın üzerini sıkıca kapatın ve hacmi 2-3 katına çıkana kadar 1 saat boyunca ılık bir yerde (35-36 derece) bekletin.

Adım 7:

Hamuru spatula ile karıştırarak gaz kabarcıklarını giderin.

Adım 8:

Yavaş yavaş 100 gram ince doğranmış çikolata ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Adım 9:

Tamamen yağlı kağıtla kaplanmış iki yuvarlak kalıbı hamurla yarıya kadar doldurun. Üzerine çikolata parçaları serpin ve hamur üste çıkana kadar 20-30 dakika bir havluyla örtün.

Adım 10:

190 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Adım 11:

Ekmekleri tepsilerden çıkarın ve servis yapın.

Yemek pişirme ipuçları

Hamurun kıvamını kontrol etmek için suyu azar azar ekleyin. Ilık süt ve su kullanın (sıcak su mayayı öldürür), diğer malzemeleri ise oda sıcaklığında tutun. Bu, kolay karıştırma ve iyi kabarma sağlayacaktır. Tuz ve tereyağını en son ekleyin, çünkü bunlar fermantasyonu yavaşlatır.