Mayasız sandviç ekmeği
Tarifin kökeni
İlk fırın ürünleri 10.000 yıldan fazla önce öğütülmüş tahıl ve sudan yapılmıştır. Bu ilk ekmek çeşitleri genellikle maya içermezdi ve sıcak taşlar üzerinde pişirilen basit yassı ekmeklerdi. Son yıllarda, mayasız ekmek, sağlık bilincine sahip kişiler veya belirli diyetleri uygulayanlar arasında popüler hale geldi. Mayasız ekmek tariflerinde, istenen dokuyu elde etmek için genellikle kabartma maddeleri (örneğin kabartma tozu) kullanılır. Bu, uzun süreli fermantasyona gerek kalmadan hızlı ekmek hazırlamaya olanak tanır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Un
-
Kabartma tozu
-
Şeker
-
Tuz
-
Süt
-
Bitkisel yağ
Mutfak gereçleri
- Tas
- kürek kemiği
- Fırın tepsisi 22*13 cm.
- Kağıt
- Folyo
Marketlerde her zaman en taze ekmeği bulamayabilirsiniz; kendiniz pişirmek çok daha iyidir. Karmaşık ekipmanlara, zahmete veya zamana ihtiyacınız yok. Ekmek kabarık olacak ve üzerine ne koymak isterseniz mükemmel olacaktır.
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye unu koyun, kabartma tozu ve şekeri ekleyip karıştırın.
Adım 2:
İçine bitkisel yağ ve ılık süt dökün, karıştırın.
3. Adım:
Tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın, hamuru içine yerleştirin ve düzeltin.
Adım 4:
220 dereceye önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Adım 5:
Tepsiyi folyo ile kapatın ve 200 derecede 20 dakika daha pişirin.
Adım 6:
Yarım saat soğumaya bırakın, dilimleyin ve normal sandviç ekmeği gibi kullanın.
Yemek pişirme ipuçları
Veganlar bitkisel süt veya bir yemek kaşığı bitkisel yağ eklenmiş su kullanabilirler.
Ekmeği ekmek kalıbında veya derin bir fırın kabında pişirin, aksi takdirde hamur yayılacaktır.
Ekmeği dilimlemeden önce tamamen soğuduğundan emin olun, aksi takdirde ufalanır. Ertesi gün dilimlemek en iyisidir.
