Nar suyunda balık
Tarifin kökeni
Sirkeye ek olarak, asidik meyve suları da eski çağlardan beri balık marine etmek için kullanılmıştır. Meyve suyunda kısa bir marine işlemi balığın raf ömrünü etkilemez, ancak pişirildikten sonra çok yumuşak ve iştah açıcı olmasını sağlar. Nar suyunun hafif ekşi tadı, kırmızı balığın doğal lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlar.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Pembe somon
-
Tuz
-
Nar suyu
-
Limon suyu
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Fırın tepsisi
Adım adım tarif
Adım 1:
Pembe somonu parçalara ayırın.
Adım 2:
Pembe somonu bir kaseye koyun ve üzerine limon suyu sıkın.
3. Adım:
Balığa tuz ekleyin ve nar suyunu üzerine dökün.
Adım 4:
Balığı en az 30 dakika marine edin.
Adım 5:
Pembe somonları fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derecede 30 dakika pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Balığı marine sosunda çok uzun süre bırakmayın, çünkü asidik ortamda çok yumuşayabilir.
Balığı yaklaşık 2 cm kalınlığında veya parmak kalınlığından biraz daha kalın parçalara kesmek en iyisidir.
