Maden suyunda soğanlı domuz şiş
Tarifin kökeni
Maden suyu, etinizi uzun süre marine etmek için zamanınız yoksa veya elinizde daha karmaşık ve pahalı malzemeler yoksa mükemmel bir seçenektir. Gazlı maden suyu hem karbondioksit hem de karbonik asit içerir; bu ikisi birlikte lifleri mükemmel bir şekilde gevşetir, bu nedenle maden suyunda pişirilmiş domuz şişinin sulu ve kelimenin tam anlamıyla ağızda eriyen bir lezzete sahip olması için sadece iki saat yeterlidir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Soğan
-
Tuz
-
Domuz eti
-
Barbekü için baharat
-
Karabiber
-
Maden suyu
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Şişler
- Barbekü
- Pelvis
Adım adım tarif
Adım 1:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve büyük bir kaba koyun.
Adım 2:
Bir yemek kaşığı tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin ve ellerinizle iyice ve kuvvetlice ovun.
3. Adım:
Soğanların ve baharatların üzerine maden suyu dökün.
Adım 4:
Eti orta büyüklükte parçalara kesin, soğanların üzerine ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve en az 2 saat marine edin.
Adım 5:
Etleri şişlere geçirin ve ızgarada pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Taze çekilmiş karabiber kullanın.
Soğan baharatlarla birlikte öğütüldüğünde suyunu salacaktır, bu yüzden ellerinizle iyice sıkmanız gerekir.
Domuz şiş için en iyi et, domuz boynudur.
