Dweji kalbi tan domuz kaburga çorbası – fotoğraflarla birlikte lezzetli bir ev yapımı tarif.

Adım adım tarif

Adım 1:

Domuz kaburga çorbası Dweji kalbi tan-Adım 1 600 gram domuz kaburgasını 1 saat soğuk suda bekletin, ardından 5 dakika kaynar suda haşlayın.

Adım 2:

Domuz kaburga çorbası Dweji kalbi tan-Adım 2 Şimdi sosu hazırlayalım. Bir kaseye birer yemek kaşığı istiridye sosu, soya sosu ve üçte bir yemek kaşığı esmer şeker koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın.

3. Adım:

Domuz kaburga çorbası Dweji kalbi tan-3. Adım Yeşil soğanları halkalar halinde doğrayın ve bir yemek kaşığı pul biberle birlikte sosun bulunduğu kaseye ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 4:

Domuz Kaburga Çorbası (Dweji Kalbi Tan) - Adım 4 8 diş sarımsağı dilimleyin ve yarım yemek kaşığı karabiberle birlikte kalın tabanlı bir tencereye koyun. Sarımsak hafifçe kahverengi olana kadar karıştırarak pişirin.

Adım 5:

Domuz kaburga çorbası Dweji kalbi tan-Adım 5 Tavaya yarım litre su, 2 çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı esmer şeker ve yarım yemek kaşığı istiridye sosu ekleyip karıştırın.

Adım 6:

Domuz kaburga çorbası Dweji kalbi tan-Adım 6 Domuz kaburgalarını tavaya ekleyin, kaynatın ve 10 dakika pişirin.

Adım 7:

Domuz kaburga çorbası Dweji kalbi tan-7. Adım 1 litre su ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 50 dakika pişirin.

Adım 8:

Domuz kaburga çorbası Dweji kalbi tan-Adım 8 Kaburgaları delikli bir kaşıkla çıkarın ve suyunu süzün, ardından kaburgaları tekrar suya koyun ve kısık ateşte kaynatın.

Adım 9:

Domuz kaburga çorbası Dweji kalbi tan-Stag 9 Çorbayı sos, pilav ve diğer garnitürlerle birlikte servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Domuz kaburgası satın alırken, açık renkli, lekesiz, mukussuz ve hoş olmayan kokulardan arınmış kaburgaları tercih edin; bu, kaburgaların taze olduğunu ve genç bir hayvandan geldiğini gösterir.

Geleneksel olarak, çorbadaki kaburgalar özel bir sosa batırılarak yenir.

Bu çorbayı kalın duvarlı ve tabanlı bir dökme demir tencerede pişirmek daha iyidir, çünkü bazı malzemelerin kızartılması gerekir.