Vejetaryen börekler
Tarifin kökeni
Yumurta yemiyorsanız, normal krep tarifleri size uygun olmayacaktır. İnce, vejetaryen içli krepler yapmayı deneyin; ihtiyacınız olan tek şey süt, tereyağı, un ve nişasta. İç harcı için patates, havuç ve yeşil fasulye gibi en sevdiğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Un
-
Patates
-
Şeker
-
Havuç
-
Taze fasulye
-
Mısır nişastası
-
Soda
-
Baharat
-
Tuz
-
Süt
-
Tereyağı
Mutfak gereçleri
- Tas
- Kaşık
- Tencere
- Tava
- kürek kemiği
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir tavada tereyağını ısıtın.
Adım 2:
Patates ve havuçları ince ince doğrayın. Patatesleri, havuçları ve yeşil fasulyeleri tavaya ekleyin.
3. Adım:
Tuz ekleyin, karıştırın ve pişene kadar kızartın.
Adım 4:
Baharatları ekleyin ve karıştırın.
Adım 5:
Bir kaseye yarım litre süt dökün, içine un, şeker, tuz, mısır nişastası ve kabartma tozu ekleyin. Karıştırın.
Adım 6:
Bir tencereye yarım litre süt dökün, 100 gram tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar kaynatın.
Adım 7:
Hamurun üzerine sıcak süt dökün ve karıştırın.
Adım 8:
Tavayı ısıtın ve krepleri pişirin.
Adım 9:
Her bir krep hamurunun üzerine bir miktar iç harç koyun ve rulo şeklinde sarın.
Yemek pişirme ipuçları
İç harcı için başka sebzeler de kullanabilirsiniz; örneğin, normal karnabahar, brokoli ve bezelye.
Sebzelerin ezilmesini önlemek için iç harcı kapaksız bir tavada kızartın.
