Fırında pişmiş domuz eti ve lahana – fotoğraflı ev yapımı tarif!

Adım adım tarif

Adım 1:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 1. Adım Domuz boynunu 1,5-2 cm kalınlığında parçalara kesin.

Adım 2:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 2. Adım Her bir parçanın üzerine (birbirine dik olacak şekilde) kafes deseni yapın.

3. Adım:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 3. Adım Etin üzerine tuz ve karabiber serpin.

Adım 4:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 4. Adım Soğanı ve domatesi kalın dilimler halinde doğrayın.

Adım 5:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 5. Adım Fırın tepsisinin ortasına sırasıyla et, soğan ve domates dilimlerini yerleştirin.

Adım 6:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 6. Adım Lahana turşusunu sıkın.

Adım 7:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 7. Adım Lahana yapraklarına kırmızı biber, köri ve kimyon ekleyin. Karıştırın.

Adım 8:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 8. Adım Lahana yapraklarını etin etrafına, etin tabağın ortasında kalacak ve lahana tarafından örtülmeyecek şekilde yerleştirin.

Adım 9:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 9. Adım Üzerine bitkisel yağ gezdirin.

Adım 10:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 10. Adım Üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 250 derecede 50 dakika pişirin.

Adım 11:

Fırında Pişmiş Domuz Eti ve Lahana - 11. Adım Alüminyum folyoyu çıkarın ve domuz etinin kızarması için 10 dakika daha fırında pişirin.

Yemek pişirme ipuçları

Kızarmış domuz etini, pişirdikten hemen sonra, üzerine taze maydanoz serpilmiş lahana ile servis etmenizi öneririz. Ancak ertesi gün de, lahana turşusunun aroması ve hafif ekşi tadıyla harmanlanmış, lezzetli, ancak biraz farklı bir yemek elde edeceksiniz.

Lahana turşusunu tamamen suyunu sıkmamak daha iyidir, aksi takdirde pişirme sırasında kuruyabilir.

Domuz kaburgalarını da aynı şekilde pişirebilirsiniz (yağ tabakası olanları seçin ve düşük ateşte pişirerek suyunu eşit şekilde çekmelerini sağlayın).