Fırında pişmiş kabak, pirinç ve kuruyemiş ile

Adım adım tarif

Adım 1:

Kabakların uçlarını kesin ve hafif bir açıyla dilimleyin.

Adım 2:

Dilimleri fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

3. Adım:

Kabakların üzerine zeytinyağı sürün ve üstten veya alttan ısıtmalı fırında 220 derecede 8 dakika pişirin.

Adım 4:

Uzun taneli pirinci bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün, tuz ekleyin ve kapağı kapalı olarak pişirin.

Adım 5:

Küçük bir kırmızı soğanı, bir demet maydanozu ve bir demet dereotunu soyup ince ince doğrayın.

Adım 6:

Kuruyemiş karışımını öğütün, doğranmış tüm malzemeleri bir kaseye dökün, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Adım 7:

Hazırladığınız karışımın bir kısmını her bir kabak diliminin üzerine kaşıkla koyun.

Adım 8:

220 derecede 10 dakika pişirin.

Adım 9:

Tenceredeki haşlanmış pirince domates püresi ekleyin, karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 10:

Tabağa bir porsiyon pilav koyun, üzerine üç dilim kabak yerleştirin ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Pişirmeden önce pirinç, su berraklaşana kadar iyice yıkanmalıdır.

Pirinç pişirirken, normalden iki kat daha fazla su eklemelisiniz.

Domatesleri blenderda püre haline getirebilir veya hazır püreler kullanabilirsiniz.